糯米丸子（大力丸）

糯米丸子（大力丸）的做法

12人浏览0人收藏匣神给家人的私房菜

糯米丸子（大力丸）的做法说明

结婚领证两周年纪念！
想起在安徽上大学的时候，有个叫风坡庄的店，模拟江湖特色，小二推荐他家的大力丸，吃了还想吃！
今天尝试做一下这个！

糯米丸子（大力丸）的食材和调料

糯米	200克
肉馅	400克
鸡蛋	1个
生抽	适量
鸡精	适量
姜葱	适量
盐	适量
料酒	适量
胡椒粉	一点
五香粉	一点
酱油	一点
耗油	一点

糯米丸子（大力丸）的做法步骤

第1步.
活馅糯米泡好准备一点蔬菜

第2步.
肉馅打上劲

第3步.
蔬菜铺个底

第4步.
搓丸子

第5步.
肉馅滚上糯米

第6步.
蒸30分钟我用大火20分钟小火10分钟让糯米充分收取汤汁

第7步.
出锅后发现如果汤汁特别多需要倒出用淀粉勾芡

第8步.
因为本次是晚上做熟后转天早起吃一宿汤汁充分吸收所以不用浇汁了

小贴士

吃了一个味道差不多可是发现没有饭店的嫩
下次尝肉馅打水并放一点馒头渣试试

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