腿疼酱牛肉

腿疼酱牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉洗净，泡半天，凉水下锅，焯水，撇浮沫(牛肉多，分了两次焯水）

2. 第2步.

   盐，酱油，葱姜蒜，香叶，桂皮，等放在焯好水的牛肉上。

3. 第3步.

   50克冰糖。

4. 第4步.

   少许水，炒搪色。

5. 第5步.

   炒啊炒，等水快干了，变深色了，就炒好了。

6. 第6步.

   可以了，加开水。

7. 第7步.

   料酒，调料，糖色，水没过牛肉。高压锅压25分钟。关火，等锅自然放气，打开锅盖。

8. 第8步.

   为了好切，待牛肉自然晾凉后放冰箱速冻，次日早上取出来切片。

9. 第9步.

   腱子肉，有筋的。

10. 第10步.

    装盒给同事带些。

11. 第11步.

    昨晚摔完买的烧饼。切开。烧饼先切再烤，如果先烤酥了不好切了。

12. 第12步.

    夹好牛肉烤，这部分是给孩子带的，学校不能加热，给他们准备好了。

13. 第13步.

    每个包上保鲜膜。

14. 第14步.

    这不是调料，这是腿上抹的药。