土司总结

土司总结的做法

3人浏览0人收藏奶喵咪咪咪

土司总结的做法说明

下厨房高分土司菜谱的共通点

土司总结的食材和调料

高筋面粉	250克
酵母	3克
甜口：	糖35~50g 盐2.5~3g
咸口：	糖5~15g 盐4~4.5g
鸡蛋	30~60克
淡奶油	0~140克
黄油	0~25克

土司总结的做法步骤

第1步.
总液体量遵循：水/奶+淡奶油×0.833+鸡蛋×0.7+黄油×0.8=160~190(165~180较为常见)

小贴士

对着一堆菜谱各种解x终于得到了这些数字(Ｔ▽Ｔ)

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