黄油曲奇

黄油曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化成膏状 用手指戳下去 能轻易的戳入 这样就软化到位了

2. 第2步.

   低粉杏仁粉盐提前混合好 可以不过筛

3. 第3步.

   牛奶糖倒入小奶锅里 小火加热到白糖融化 离火放凉

4. 第4步.

   软化好的黄油用打蛋器低速打发蓬松发白类似奶油状 再把牛奶糖液分三次倒入黄油里打到完全融合

5. 第5步.

   再倒入混合好的粉类 用刮刀翻拌到无干粉

6. 第6步.

   装入裱花袋 花嘴用了三能的SN7092

7. 第7步.

   挤入烤盘 黄油软化到位是很好挤的 轻压挤出 收口轻轻放松向上提起 放入预热好的烤箱 上下火中层170度20分钟左右 周边微微发黄就可以了

8. 第8步.

   放凉后装入密封罐