茶树菇炒肉茶树菇炒鸡翅

茶树菇炒肉茶树菇炒鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   茶树菇泡水一两小时，

2. 第2步.

   去硬根切两段，水不要倒，要留着炖肉。

3. 第3步.

   鸡翅，和瘦肉丝。备用

4. 第4步.

   热锅凉油

5. 第5步.

   下葱姜花椒

6. 第6步.

   下鸡翅，煎至两面金黄

7. 第7步.

   推倒一边，下猪肉丝，炒至变色

8. 第8步.

   下料酒

9. 第9步.

   老抽

10. 第10步.

    味达美，翻炒几个回合，

11. 第11步.

    下茶树菇。翻炒两三分钟，均匀，炒均匀断生。

12. 第12步.

    倒茶树菇的水。盖过菜

13. 第13步.

    大火烧开。下盐，转小火慢炖不到十分钟，熟了以后看汤汁情况，我又加了点淀粉水。就是把淀粉弄一小勺水化开，倒进去，翻炒几下就可以看，会使汤更粘稠。不用也可以。

14. 第14步.

    我喜欢剩点汤，好吃。茶树菇做干锅也好吃。下次做(๑´ڡ`๑)