茶树菇炒肉

茶树菇炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   将肉切丝（花椒粉、姜粒、水淀粉拌匀）、茶树菇洗净、韭黄和葱清洗后切段备用

2. 第2步.

   锅中倒入少量油烧至八成热放入肉丝炒至变色乘出

3. 第3步.

   锅中余油放入豆瓣酱炒香后加入蒜粒、八角爆香后倒入刚才炒好的肉丝

4. 第4步.

   将韭黄段放入锅中翻炒少许后加入干辣椒丁、鸡精、少许糖、盐（根据自己口味斟酌加或不加）和葱段翻炒片刻

5. 第5步.

   加少许生抽调色后起锅乘盘，表面撒点花生沫