下厨房有很多版本的鲷鱼烧，都是低筋面粉的。我就用普通面粉试验了几回，还挺好吃的，凉了以后软软的。
我这些做二十七八个，做的少可以材料减半
黄油加牛奶加热到黄油融化，微温的时候加酵母，鸡蛋，面粉，盐。我用打蛋器打的，这样又快又没有颗粒。
面糊发到表面有小气泡，现在六月中旬的天气，放在有阳光的地方一个小时面就发好了
预热机器，刷少量油。面糊倒入鱼肚子部分，不要太满
放入豆沙，按一下
豆沙上面盖上面糊，鱼尾鱼鳍填满
加热到表面发黄，我爱火烤大点。
买的豆沙挺甜的，饼皮的部分我就没放糖。能吃出挺浓奶香蛋香味。吃不完的放冰箱里，保鲜，冷冻都行，再吃的时候微波叮一下，或上锅蒸一下，鲷鱼烧机加热一下都行。我是厨房新手你们做的肯定比我好。