薯条馒头卷

薯条馒头卷的做法步骤

1. 第1步.

   这是喝稀饭剩下的米汤。

2. 第2步.

   加入白糖和酵母。

3. 第3步.

   倒入面粉。

4. 第4步.

   搅拌成面絮状。

5. 第5步.

   揉成光滑不粘手的面团。

6. 第6步.

   密封发酵两倍大。

7. 第7步.

   最好的发面状态就是用手指沾面粉戳洞不回缩不反弹。

8. 第8步.

   用手揪出小剂子。

9. 第9步.

   加适量面粉搓成小长条。

10. 第10步.

    番薯同样也切成小长条。

11. 第11步.

    卷起来即可(如果过长可以捏断）

12. 第12步.

    全部卷好。

13. 第13步.

    垫上油纸，盖上盖子醒发1.5倍大。

14. 第14步.

    大火烧开转中火10分钟即可。

15. 第15步.

    焖两三分钟再揭盖。

16. 第16步.

    超级松软哦。