剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水

剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法
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剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法说明

鸡翅不炸也香,加上剁椒蒸一蒸,一口下去很销魂

剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的食材和调料

鸡翅2斤
金针菇100g
豆豉100g
剁椒40g
淀粉10g
10g
生抽20g
蚝油20g
适量

剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤

  1. 第1步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第1步

    鸡翅改刀切成小块,金针菇洗净。

  2. 第2步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第2步

    大蒜切成蒜蓉备用。

  3. 第3步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第3步

    鸡翅加蒜蓉、姜片、葱段、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀,腌制1小时。

  4. 第4步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第4步

    金针菇码在盘底。

  5. 第5步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第5步

    腌好的鸡翅摆在上面。

  6. 第6步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第6步

    撒上豆豉、剁椒。

  7. 第7步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第7步

    入锅大火蒸20分钟。

  8. 第8步.剁椒蒸鸡翅-香辣过瘾,一边嗦气一边咽口水的做法步骤 第8步

    出锅前撒葱花即可。

小贴士

关于腌鸡翅 —— 腌肉的时候不用放盐,避免调料过多导致味道太咸。

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