番茄炒蛋-这道菜，天南地北都知道！

番茄炒蛋-这道菜，天南地北都知道！的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散，加入2g盐，3勺牛奶搅匀备用。（关键点）

2. 第2步.

   番茄用开水烫一烫，撕去皮。

3. 第3步.

   再切成小块。

4. 第4步.

   锅中热油，小火加热，下入打散的鸡蛋液，半凝固状态下快速打散，成块后盛出备用。

5. 第5步.

   锅底再倒入适量油，放入小葱爆香，加入番茄块翻炒片刻。

6. 第6步.

   加1勺番茄酱，1勺糖，炒软出汁。

7. 第7步.

   下入炒好的鸡蛋，搅匀出锅，撒点小葱即可。

8. 第8步.

   番茄被称为“植物中的黄金”，富含的番茄红素非常有益于人体健康，加入鸡蛋后更是营养翻倍。