焦糖布丁烧

焦糖布丁烧的做法步骤

1. 第1步.

   1细砂糖加入清水，中火加热至棕色

2. 第2步.

   2趁热倒入模具中

3. 第3步.

   3鸡蛋打散，依次加入牛奶淡奶油炼乳，过筛3次去除大气泡

4. 第4步.

   4布丁液倒入模具

5. 第5步.

   5烤箱上下火160度预热。分离蛋清蛋黄。蛋黄里加入牛奶玉米油，搅拌均匀

6. 第6步.

   6低筋面粉过筛加入，搅拌至无粉

7. 第7步.

   7蛋清打发至小尖勾

8. 第8步.

   8蛋清加入蛋黄糊，翻拌均匀

9. 第9步.

   9蛋糕糊倒入裱花袋

10. 第10步.

    10蛋糕糊挤入模具

11. 第11步.

    11用抹刀抹平蛋糕表面

12. 第12步.

    12放入烤箱中下层，用水浴法，160度烤50分钟，烤至蛋糕表面金黄色即可

13. 第13步.

    成品图

14. 第14步.

    成品图