
这道菜酸甜可口,不觉油腻。

将糙米饭、口蘑、牛油果、鹰嘴豆味噌酱、其他调料放在一个大碗中,用手抓捏搅拌,然后等待15分钟腌制一会。

将西葫芦、甜椒切成碎粒。并放入腌制好的牛油果糙米饭中,一起搅拌。

将菠萝当中切开,将果肉划成小颗粒,然后将果肉挖出。

将挖出的小颗粒和糙米饭一起搅拌下。

将搅拌好的糙米饭均匀的铺满菠萝中即可。
鹰嘴豆味噌酱做法:https://www.xiachufang.com/recipe/103873958/
也可以选择有机酱油,或者有机豆瓣酱、天贝酱等自然发酵的调料
口蘑可以生吃,一般切薄片,用酱油腌制下吃。但一次不能吃多。
香草粉是采摘的新鲜香草,用风干机风干,然后磨粉而成。