
要说做什么饭最头疼,那就要数早餐了,早上起来,忙孩子,忙着收拾,对妈妈来说省点时间做早餐,简直是难上加难。
又想宝宝吃的营养均衡,又想快手省时间,思妈这里还真都有早餐“神搭配”——那就是蛋卷了!
要说简单当然是今天的海苔牛肉丝蛋卷了~

准备食材:鸡蛋2个、牛肉丝10克、海苔适量、玉米淀粉10克、牛奶30克。

将牛奶倒入玉米淀粉中,混合搅拌成牛奶淀粉液。

大碗中打入2个鸡蛋,将牛奶淀粉液倒入鸡蛋中。

用手动打蛋器搅拌均匀。

海苔用辅食剪剪成长条。

不粘锅小火烧热,刷上一层植物油,过筛一半的蛋液,倒入锅中,摇晃不粘锅,使蛋液铺满锅底。

撒入适量的海苔条。

再撒入适量的牛肉丝。

等蛋液凝固,用筷子和软铲卷成蛋卷。

卷成卷之后,再把剩余的蛋液过筛倒入锅中,铺平。

同样撒入海苔和牛肉丝。

等蛋液凝固了,顺着第一个蛋卷,再卷起来,做成厚蛋烧的样子。继续煎3-5分钟,就差不多可以出锅了~

蛋卷软软嫩嫩的,还有浓浓的奶香味,搭配着海苔和牛肉丝,真的是越嚼越香呀~ 切成小块,宝宝也能用手拿着吃,锻炼手部精细动作和咀嚼能力。怎么样,明早的早餐就吃它吧!
1.平时如果直接把淀粉倒入蛋液中,不容易搅散而且特别容易结块,所以先用牛奶把淀粉搅拌好,这样会更好哦~
2.如果宝宝的咀嚼力不够的话,可以剪的更细碎一些哦~
3.姐妹也知道搅拌过的蛋液很容易出现气泡,如果直接倒入锅中的话,蛋饼就会出现很多的气泡,不好看,所以过筛一下,蛋饼更平滑好看哦~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
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