到了吃毛豆的季节，个人对毛豆比较钟爱，凉拌、清炒、肉末炒毛豆都爱吃～
先切好辣椒，葱姜蒜末备用……
洗好毛豆～
热锅烧油，下葱白，小米椒，姜蒜爆香……
毛豆和辣椒一起下锅翻炒，炒至断生，放盐和生抽炒一下，放一点点水煮干即可……
最后放鸡精，葱花，装盘开饭啦……
放油多也可不用放水，本人不喜太油腻，就稍微加水会软一点
