这夏日天气里辣炒一盘多汁的蛏子怪配上一打勇闯天涯三五好友这就是夏天。
蛏子怪买回家加水、加食用油、加盐浸泡吐沙两小时。
清洗干净的蛏子怪、锅中加水、姜片、葱结煮开
准备蒜末、姜末、泡椒剁碎、青椒圈。
蛏子怪煮开、撇去浮沫
锅中热油爆香姜蒜末。
加入泡椒末
入青椒圈炒匀
入焯好水的蛏子怪爆炒、加盐 蚝油 酱油 少许糖调味。
成品
开吃啦。
蛏子怪一定要吐沙后再进行加工可根据口味加麻辣