
学厨WK9020杯子蛋糕模具1份量

1、材料备齐,黄油软化,低筋面粉,肉桂粉,红茶包,泡打粉过筛备用。 。

2、牛奶和酸奶混合备用。

3、黄油加细砂糖,盐拌匀。

4、打发成蓬松状。

5、分次加入打散的鸡蛋液,拌匀。

6、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。

7、再加入1/3的粉拌匀,加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。

8、纸托放入学厨9020模具内。

9、将面糊挤入模具的8分满。

10、柏翠5400烤箱中层170度,25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。

出炉脱模放凉
鸡蛋用个大号的,去壳后在55克以上。