红茶肉桂玛芬

红茶肉桂玛芬的做法
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红茶肉桂玛芬的做法说明

学厨WK9020杯子蛋糕模具1份量

红茶肉桂玛芬的食材和调料

黄油60克
低筋面粉110克
肉桂粉1/4小勺
泡打粉2克
鸡蛋1个
牛奶30克
1克
细砂糖60克
酸奶15克
红茶包1袋(2克)

红茶肉桂玛芬的做法步骤

  1. 第1步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第1步

    1、材料备齐,黄油软化,低筋面粉,肉桂粉,红茶包,泡打粉过筛备用。 。

  2. 第2步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第2步

    2、牛奶和酸奶混合备用。

  3. 第3步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第3步

    3、黄油加细砂糖,盐拌匀。

  4. 第4步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第4步

    4、打发成蓬松状。

  5. 第5步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第5步

    5、分次加入打散的鸡蛋液,拌匀。

  6. 第6步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第6步

    6、加入1/3的粉类拌匀。在加入一半的牛奶酸奶混合物拌匀。

  7. 第7步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第7步

    7、再加入1/3的粉拌匀,加入剩余的牛奶酸奶拌匀。拌好的面糊装入裱花袋。

  8. 第8步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第8步

    8、纸托放入学厨9020模具内。

  9. 第9步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第9步

    9、将面糊挤入模具的8分满。

  10. 第10步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第10步

    10、柏翠5400烤箱中层170度,25分钟左右。用牙签插入后没有面糊带出即可。

  11. 第11步.红茶肉桂玛芬的做法步骤 第11步

    出炉脱模放凉

小贴士

鸡蛋用个大号的,去壳后在55克以上。

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