茄子去皮切成长条，上锅蒸五分钟，按照配料调好鱼香汁
锅里入油，加入葱姜蒜干辣椒爆香，放入肉末，炒至肉末变色，倒入整好的茄子，翻炒均匀，淋入鱼香汁翻炒均匀，在放入青椒段翻炒一分钟即可！
无需油炸❗️软糯入味鱼香茄子米饭又要遭殃了🌿茄子真的是夏天我家餐桌最多的蔬菜，茄子营养丰富，还能清热解暑，这道鱼香茄子，不油腻，开胃下饭，你们一定要试试～😋
