本人本来是不喜欢吃意面的，总觉得意面不够入味，煮的时间又长，不能像国内版的快手面一样入味又方便。有次出去吃了份意面，入口的味道跟平时吃的那种番茄味，奶油味都不一样，实在是清新，于是回家后就按照记忆里的味道再试着做了一次，简易快手版本的意面只需要十分钟，如果大家感兴趣的话就跟着一起做一顿美味可口的青蒜汁意面吧！
将所有材料准备好，蘑菇洗净切好，洋葱切好。
放入牛油，待牛油融化后放入洋葱粒炒香，然后放入蘑菇一起炒。炒的蘑菇已经软了的时候放入青蒜汁，再加入一片芝士片，使得口感更加浓厚丰富多层次。
在做第一部的时候同时另外拿一个煮锅放入清水烧开，烧开后放入意面煮八分钟左右，待意面煮熟后捞起。
将煮熟的意面放入已经炒好料的锅中，拌匀，撒盐，黑胡椒，即可出锅。
每种意面煮的时间都有差别，具体煮多久可以根据不同种类的意面包装上的提示即可。
如果不想吃素意面的话，可以在步骤2之前将腌制好的鲜虾放入锅中煎红，然后捞起，在后面放意面搅拌的时候再放入鲜虾拌匀即可。