苦瓜煎蛋

苦瓜煎蛋的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净去里面的瓤，一定要去干净，才不会有很重的苦味。

2. 第2步.

   将苦瓜切薄片，放入锅中，煮沸，捞出。

3. 第3步.

   将捞出的苦瓜的水分挤干，再切碎点，成小颗粒状。

4. 第4步.

   三个鸡蛋搅匀。

5. 第5步.

   放入苦瓜，加适量盐，少许香油提香，搅拌均匀。

6. 第6步.

   平底锅放少许油，油热倒入鸡蛋苦瓜液。

7. 第7步.

   开中小火慢慢煎，煎至金黄色。

8. 第8步.

   翻面，继续煎另一面，煎至金黄色。

9. 第9步.

   营养又好看的苦瓜煎蛋做好了！