超简易版火爆大头菜

超简易版火爆大头菜的做法步骤

1. 第1步.

   大头菜手撕成片

2. 第2步.

   多点的蒜末，三个干辣椒

3. 第3步.

   热锅不要放油，直接把撕成片的大头菜放入慢炒，炒至变软，表面没有水分盛出，（就是炒蔫了，就行，这样的话下一步操作会更快，更好吃😋）

4. 第4步.

   起锅烧油（麻油和色拉油），下入一半的蒜末和全部干辣椒

5. 第5步.

   煸炒出香味加入大头菜

6. 第6步.

   炒制大头菜断生，加入蚝油和剩余蒜末翻炒均匀

7. 第7步.

   出锅，可以享用啦