土耳瓜烧排骨

土耳瓜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨煮去血水备用

2. 第2步.

   将土耳瓜洗干净去皮切滚刀块

3. 第3步.

   油开后加入姜炒出香味，加排骨翻炒至金黄

4. 第4步.

   加入郫县豆瓣酱，生抽，青椒和盐继续翻炒，加入适量清水，在加入蒜和八角、花椒

5. 第5步.

   水开后，加入土耳瓜一起煮，盖上锅盖小火闷熟，最后加入芹菜、老抽、鸡精调味，即可装盘