抱蛋煎粽子

抱蛋煎粽子的做法步骤

1. 第1步.

   粽子切碎；

2. 第2步.

   韭菜洗净切碎；

3. 第3步.

   碗中磕入2个鸡蛋，用筷子搅打均匀；

4. 第4步.

   将韭菜倒入碗中，加入少许盐，再次搅拌均匀；

5. 第5步.

   锅中倒入适量油，放入粽子，开中小火煎；

6. 第6步.

   粽子两面煎黄或表皮煎出少许锅巴后均匀倒入鸡蛋液，中大火煎至；

7. 第7步.

   煎至蛋液表面凝固，盖上锅盖小火焖2分钟左右即可出锅装盘；