螺旋蛋黄酥

螺旋蛋黄酥的做法
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螺旋蛋黄酥的食材和调料

(油皮)中筋面粉160克
60克
猪油53克
30克
(油酥)中筋面粉120克
猪油60克
蔬菜粉各1克
(馅料)咸蛋黄16个
豆沙320克

螺旋蛋黄酥的做法步骤

  1. 第1步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第1步

    准备食材

  2. 第2步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第2步

    油皮,加入水

  3. 第3步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第3步

    油皮,和猪油

  4. 第4步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第4步

    加白糖,一起搅拌

  5. 第5步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第5步

    揉成面团

  6. 第6步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第6步

    油酥,中筋面粉放入猪油

  7. 第7步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第7步

    搅拌

  8. 第8步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第8步

    揉成面团

  9. 第9步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第9步

    油皮,松弛15分,分8份

  10. 第10步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第10步

    油酥分成四份,放入蔬菜粉

  11. 第11步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第11步

    揉成团,每个一分为二

  12. 第12步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第12步

    把油酥包彩色油酥

  13. 第13步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第13步

    擀成长舌状

  14. 第14步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第14步

    以此类推

  15. 第15步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第15步

    中间切开

  16. 第16步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第16步

    切口朝上按扁

  17. 第17步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第17步

    这样

  18. 第18步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第18步

    蛋黄,放烤盘,撒上高度白酒,烤五分钟

  19. 第19步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第19步

    豆沙每个20克

  20. 第20步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第20步

    豆沙包烤好的蛋黄

  21. 第21步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第21步

    豆沙蛋黄馅做好了

  22. 第22步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第22步

    擀好的面饼,包上豆沙馅

  23. 第23步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第23步

    包好了

  24. 第24步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第24步

    烤箱190度上下火烤45分

  25. 第25步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第25步

    烤好了

  26. 第26步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第26步

    非常好吃的螺旋蛋黄酥

  27. 第27步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第27步

    切开一个

  28. 第28步.螺旋蛋黄酥的做法步骤 第28步

    凉透了,非常可口,外酥里软

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