家里的两个宝宝都超爱红烧肉,每当问他们想吃的时候,答案一定是红烧肉配米饭,这款红烧肉香而不腻,绵软Q弹,三岁的二宝也可以嚼烂,真是百吃不厌!
肥瘦相间的猪五花切块焯水,锅中加两匙油,烧热后倒入焯好的肉块煸炒。
加入冰糖。
炒至变色。
加入两匙生抽,一匙老抽。翻炒至颜色裹匀。
加入热水,葱段,姜片,八角,喜欢吃辣的可以加入辣椒。
开锅后倒入砂锅,小火慢炖。
一个小时后,收汁完成。
配上米饭和青菜就可以美餐一顿了。