火龙果的颜色好美。发酵时间做芋泥馅料,芋泥先蒸熟,捣成泥,加入配方中的材料,如果太湿,放锅里炒一下。
先把面粉揉至扩展
发酵两倍大后,分割,每次200克左右,松弛15分钟,开始整形
排气,拍扁,反面,然后裹入馅料,先捏两边
在捏另外两边,整成三角形
反面朝上,放入醒发箱,发酵至两倍大,割花纹,不割也行,散高筋粉
入烤箱,210度,15分钟左右,最后五分钟看颜色,上色盖锡纸哦
馅料