好多层的红糖馒头

好多层的红糖馒头的做法步骤

1. 第1步.

   50克红糖用热水（配方中的水）溶化。等红糖水晾凉到手温时，倒入酵母粉，静置3分钟

2. 第2步.

   称好面粉和泡打粉

3. 第3步.

   倒入红糖水

4. 第4步.

   先用筷子把面粉搅拌成棉絮状，再用厨师机3档揉6分钟。手揉也可以面包机也行，一定要揉透

5. 第5步.

   揉成这样就差不多了。静置醒10分钟

6. 第6步.

   面团排好气，擀成长方形。均匀铺上一层红糖颗粒，用手把颗粒压实到面团里

7. 第7步.

   折叠，擀开

8. 第8步.

   至少三次折叠擀开

9. 第9步.

   卷起，搓搓细长

10. 第10步.

    切好，一个个大小要均匀 垫上油纸，放锅里发酵25分钟 用用来回锯，不能直接压下

11. 第11步.

    25分钟后，发到1.5倍大

12. 第12步.

    水开后上锅，9分钟

13. 第13步.

    9分钟后可以直接出锅。不用闷

14. 第14步.

    出锅

15. 第15步.

    层次感

16. 第16步.

    有层次感的红糖馒头，又能吃到甜甜的红糖。完美