毛毛虫面包

毛毛虫面包的做法
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毛毛虫面包的做法说明

毛毛虫面包是一种食品,主要材料有高筋面粉等,辅料有有鸡蛋、牛奶、奶粉、白糖、黄油、食盐等,口味偏甜,适合于大众,是一种面包。

毛毛虫面包的食材和调料

A:高筋面粉400克
80克
奶粉28克
2克
酵母5克
B:110克
鸡蛋100个
牛奶40克
C:黄油40克
D:泡芙糊
黄油40克
80克
10克
0.5克
低粉50克
鸡蛋1~2个
E:夹馅
鲜奶100克
15克

毛毛虫面包的做法步骤

  1. 第1步.毛毛虫面包的做法步骤 第1步

    如图准备好原料

  2. 第2步.毛毛虫面包的做法步骤 第2步

    A:把酵母,白糖,奶粉,盐,放到高筋粉里拌匀

  3. 第3步.毛毛虫面包的做法步骤 第3步

    牛奶,蛋液,水,混合在一起

  4. 第4步.毛毛虫面包的做法步骤 第4步

    把步骤2开个窝,把步骤3分次到人步骤2里面揉搓成光滑形态

  5. 第5步.毛毛虫面包的做法步骤 第5步

    如图所示,揉好后用保鲜膜包起来,饧一会

  6. 第6步.毛毛虫面包的做法步骤 第6步

    不要闲着,开始制作泡芙糊,黄油放入小奶锅里加入水软化

  7. 第7步.毛毛虫面包的做法步骤 第7步

    黄油+水烧开了瞬间加入面粉用橡皮刮刀来回搅打至粘稠,慢慢加入蛋液至粘稠状态。

  8. 第8步.毛毛虫面包的做法步骤 第8步

    放入裱花袋里

  9. 第9步.毛毛虫面包的做法步骤 第9步

    揪馅剂

  10. 第10步.毛毛虫面包的做法步骤 第10步

    用保鲜膜盖起来

  11. 第11步.毛毛虫面包的做法步骤 第11步

    拿一个出来,用擀面杖擀成椭圆形

  12. 第12步.毛毛虫面包的做法步骤 第12步

    对折再对折

  13. 第13步.毛毛虫面包的做法步骤 第13步

    放入烤盘中

  14. 第14步.毛毛虫面包的做法步骤 第14步

    在饧发箱里拿出来,淋上泡芙糊,放入烤箱。

  15. 第15步.毛毛虫面包的做法步骤 第15步

    已完成

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