柠香烤鲅鱼

柠香烤鲅鱼的做法

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柠香烤鲅鱼的做法说明

收到一条一米长的鲅鱼，肉厚且腥，不易入味，一般都包饺子了。想了想烤鲅鱼应该可以的，做了一份还不错，配米饭、稀粥、酌几杯小酒都适宜。

柠香烤鲅鱼的食材和调料

鲅鱼	500g
盐	适量
糖	适量
料酒	适量
醋	适量
花椒粉	适量
柠檬	一个
橄榄油	适量
姜片	适量
葱花	适量

柠香烤鲅鱼的做法步骤

第1步.
鲅鱼切片，将所有调料放入，戴上一次性手套揉匀

第2步.
加入葱花和姜片，腌制3小时

第3步.
烤盘铺上锡纸，刷一层薄薄的橄榄油，把腌制好的鲅鱼摆在烤盘上

第4步.
取一个柠檬，切片

第5步.
把柠檬片摆在鱼肉上，烤箱200度预热

第6步.
送入烤箱，烤40min

第7步.
取出摆盘就可以开吃啦

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