好吃不腻的豆角五花肉

好吃不腻的豆角五花肉的做法
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好吃不腻的豆角五花肉的做法说明

吃腻了肉,总想在搭点蔬菜,那它肯定合你心意啦。在大师蛋妹的指导下,终于焖好出锅啦!

好吃不腻的豆角五花肉的食材和调料

五花肉根据你的喜爱
料酒适量
生抽适量
适量
八角1个
适量克
豆角1把
适量

好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤

  1. 第1步.

    首先五花肉下锅过水,捞出清水洗净

  2. 第2步.好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤 第2步

    直接下锅,小火炒出油,不要额外加油,这步很重要呀!

  3. 第3步.好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤 第3步

    小火慢炒,中间可能会开始沾锅了,继续炒,慢慢会出油,根据肉的肥瘦差不多炒出够用的油,将肉放旁边,加入冰糖,炒糖色,肉不需要单独倒出来

  4. 第4步.好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤 第4步

    糖色炒差不多,就可以和肉一起炒了上色啦,记住糖完全炒完再进行下一步喔,冰糖看自己口味加,不要太多,不然后期发现会很甜

  5. 第5步.好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤 第5步

    炒好后,加入开水,生抽,料酒,盐,,八角,糖(这个时候最好等烧开尝一下,要不要加),倒入豆角

  6. 第6步.好吃不腻的豆角五花肉的做法步骤 第6步

    当当当,豆角完全焖的很软,肉一点不肥,盛碗🍚,开动啦。

小贴士

1. 肉最好是切成肥瘦夹着的,这样炒出来不会太老
2. 不要放油,要炒出肉本身的油才香

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