

1.南瓜洗净去皮

2.南瓜切薄片冷水入锅蒸熟,蒸大约15分钟(用筷子可以轻易穿透即可)

3.蒸熟的南瓜沥干水分,少量多次加入糯米粉,揉成面团

4.揉好的面条,湿软一些

5.分成一个45g的小面团

6.将小面团揉圆压扁,沾上面包糠或者白芝麻,或者啥也不沾

7.锅中放油开火,油至五六成热即可下锅炸

8.炸至金黄捞出

9.南瓜饼就炸好啦嘻嘻~~~

10.剩下吃不完的可以摊开冻硬后装一起,想吃的时候直接炸无需解冻
1.糯米粉根据水分控制,想吃软一些的话面团稍微湿软一些,炸出来的外酥里糯
2.冰冻的时候有条件的可以分开冻,以免下次拿出来分不开
3.糖可根据自己的喜好增减