咸奶油薄脆片蛋糕

咸奶油薄脆片蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备一个完美的六寸戚风蛋糕（戚风蛋糕的烤制过程在这里不多说了，大家可以用自己习惯的方子，烤戚风蛋糕或海绵蛋糕都可以的。）

2. 第2步.

   在干净无油无水的打蛋盆里放入200ml淡奶油，同时加入8g糖霜和1g盐。开动打蛋器低速打发淡奶油。

3. 第3步.

   全程都用低速打发淡奶油。

4. 第4步.

   淡奶油打发到八分，也就是有明显纹路的状态。

5. 第5步.

   把戚风蛋糕分层，分两层或三层都可以。

6. 第6步.

   在蛋糕上抹一层咸奶油

7. 第7步.

   在抹好咸奶油的上面撒上一层薄脆片，在另外一块蛋糕上抹一层咸奶油，然后盖上前一块。

8. 第8步.

   两块重叠的效果图。

9. 第9步.

   给蛋糕体全部抹上一层咸奶油，抹厚抹薄都可以，这种无须抹的超级完美，等会要撒脆片的，所以无所谓。

10. 第10步.

    在外层撒脆片，根据自己的喜好，撒多撒少都行。

11. 第11步.

    铺满了脆片，无须装饰都已经很好看了。脆片和咸奶油真的是很完美的组合，口感很爽，不会像甜奶油那样腻。