孜然鸡头

孜然鸡头的做法步骤

1. 第1步.

   鸡头洗净，有老喙要摘掉，洗净鸡血🐤

2. 第2步.

   葱切段，姜切片

3. 第3步.

   八角香叶来一点，陈皮和那个白色的有没有都可以，最好放一块桂皮

4. 第4步.

   倒水开锅下鸡头，下准备好的葱姜八角等，撒入适量盐，味素，十三香，也可以放一点鸡精。前期调料掌握不好可以少放点🤔，后面边尝边调😛。

5. 第5步.

   加入老抽生抽至这个样子🙈

6. 第6步.

   开始煮鸡头🐥了，这个过程中最好把鸡眼睛👀戳一下，防止炒的时候爆开💣

7. 第7步.

   煮好出锅😉这个时候已经可以吃了，酱鸡头😁

8. 第8步.

   起锅热油，油温七成热，下豆瓣酱翻炒几下，🙀小心溅油

9. 第9步.

   下鸡头炒啊炒啊炒，这个时候香味已经爆出来了😻

10. 第10步.

    翻炒一分钟撒入孜然和芝麻，继续翻炒半分钟👀

11. 第11步.

    炒完收工！喵🐽