临近暑假，孩子的一日三餐都在家里吃了，大热天下厨房，绝对是件糟心的事。这道菜有营养又不用一直站在火炉边，而且最重要的是原汁原味不油腻，操作简单上手快。
首先要找个能让汽锅稳稳坐在上面的底锅
冰鲜童子鸡2斤左右的一只，洗净切块，去鸡头鸡屁股鸡脖皮，均匀放在汽锅上，鲜香菇切成4块一同放入，加葱段和姜片，撒上盐。
底锅内加水至锅把手下端，把汽锅放上面，大火烧开然后中火。由于家用底锅都不太大，所以1小时左右，底锅内要加一次水，再大火烧开转中火。
2小时后关火，撒上枸杞、葱花，一锅香气诱人的汽锅鸡就出炉啦。
用童子鸡烧不油腻，汤匙内的汤非常清，适合现代生活。
1，鸡要选用童子鸡，汤水不油腻。
2，不要放酒，只需撒点盐，汤汁原汁原味。
3，2斤的鸡2小时，时间久汤汁会多些，但要记得中途加水，基本上1小时要加次水。