姜丝牛肉炒莴笋

姜丝牛肉炒莴笋的做法
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姜丝牛肉炒莴笋的做法说明

常常有人觉得牛肉不好炒,太老又太硬,今天有个好用的方法,大家可以试试看喔!

姜丝牛肉炒莴笋的食材和调料

牛肉250克
莴笋1根
3片
酱油1勺
淀粉1勺
油(腌肉)50克
1克
1克

姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤

  1. 第1步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第1步

    莴笋切斜片,切姜丝,牛肉切丝

  2. 第2步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第2步

    牛肉放入酱油,淀粉,以及腌过牛肉的油

  3. 第3步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第3步

    锅中不用放油,直接加热,放入牛肉快炒至7分熟,捞起

  4. 第4步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第4步

    放入姜丝爆香

  5. 第5步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第5步

    放入莴笋和1/2碗水拌炒,焖煮1分钟

  6. 第6步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第6步

    放入牛肉快速翻炒

  7. 第7步.姜丝牛肉炒莴笋的做法步骤 第7步

    加入盐,鸡粉调味即可上桌啰!

小贴士

@买回来的牛肉可以用这个油腌方式放置在保鲜盒中,随时都可以取用,就可以有滑嫩的牛肉了
@莴笋不用炒太久,可以保持清脆

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