姜葱炒花蟹

姜葱炒花蟹的做法步骤

1. 第1步.

   买回花蟹，不要解绑绳子，首先把钳子剁掉，以防自己被夹受伤

2. 第2步.

   用刷子大力刷洗蟹身，掰去腮，心脏等不干净的，把蟹壳和蟹身分开，剁开两半

3. 第3步.

   起锅烧油，放入姜，蒜爆香，倒入处理好的花蟹

4. 第4步.

   翻炒几下，然后倒入料酒去腥味

5. 第5步.

   倒入一碗水，加盐、酱油调味。

6. 第6步.

   待蟹熟后，将淀粉兑水倒入锅里翻炒，最后放入葱段即可