就是鸡蛋吃不完，想着法把它们吃完。
白水煮的鸡蛋剥皮，用刀在鸡蛋表皮轻划口子，方便入味。
在空的锅里放入生姜、老抽、生抽等调料，倒入啤酒搅拌一下，混合均匀，然后放入鸡蛋，大火煮开，小火慢炖入味，汁水收干就做好了。
1.这个卤蛋主料是鸡蛋、酱油、糖，盐我个人觉得可以不用加，因为生抽其实挺咸的，老抽上色；其他调料就随意吧，发挥想象，多试一试。2.白水蛋划的时候不要划得太深，不然在卤蛋的时候蛋黄会出来。
