徽州笋鞭炒腊肉

徽州笋鞭炒腊肉的做法步骤

1. 第1步.

   将笋壳温柔地剥处理干净，优秀的笋是通体白色，所以老的就会略微发黄，那就把它给切掉，切片备用

2. 第2步.

   五花肉切片，有腊肉的切腊肉，有腊肠的切腊肠

3. 第3步.

   热锅下油，放五花肉或替代品，将笋放下去翻炒，油裹着笋了放点点老抽着色

4. 第4步.

   加热水沒过笋，中火焖，汤汁还剩三分之一时放盐大火收汁倒一点生抽，起锅

5. 第5步.

   想要这盘菜好看又好吃可以准备绿的蒜叶或者香葱，绿的辣椒，红的红辣椒胡萝卜配菜色，只追求好吃不讲求好看的土豪就直接一盘笋