柱侯酱烧鸡

柱侯酱烧鸡的做法
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柱侯酱烧鸡的做法说明

这个菜是我第一次学做关于鸡的粤菜,味道咸香下饭

柱侯酱烧鸡的食材和调料

鸡肉小半只
一个
3/4瓣
3/4片
一小把

柱侯酱烧鸡的做法步骤

  1. 第1步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第1步

    鸡肉切小块

  2. 第2步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第2步

    蒜粒横切一刀

  3. 第3步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第3步

    姜切片

  4. 第4步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第4步

    洋葱切开

  5. 第5步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第5步

    葱切段

  6. 第6步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第6步

    油烧至7成热,下鸡块

  7. 第7步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第7步

    鸡块煎出油香后放入姜蒜继续煸炒

  8. 第8步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第8步

    鸡块成焦黄状态,放入半勺柱侯酱

  9. 第9步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第9步

    继续翻炒一分钟

  10. 第10步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第10步

    加入洋葱翻炒出香味

  11. 第11步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第11步

    加入一勺生抽,翻炒一分钟

  12. 第12步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第12步

    洋葱半透明状态后放入葱段翻炒香乘出

  13. 第13步.柱侯酱烧鸡的做法步骤 第13步

    鸡肉香➕葱姜➕酱香的柱侯酱烧鸡出锅!敲击美味

小贴士

整道菜没有放盐,是因为柱侯酱本身就很咸,所以不能多放。
柱侯酱味道咸鲜,一般在广式菜谱里面大多用来红烧,类似广式鸡煲
没有试过的朋友可以试一下哦。

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