十三香小龙虾

十三香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   将龙虾尾巴中间的拔掉，会将龙虾的肠子一起扯出来

2. 第2步.

   怕头不干净，直接将头部去掉保留尾巴，虾黄保留，用小刷子刷洗干净尾部

3. 第3步.

   准备材料，葱姜蒜，辣椒三个，花椒10粒，料酒50g，豆瓣酱少许，十三香5g，糖20g。

4. 第4步.

   将油烧至七成热，加入葱姜蒜豆瓣酱爆香，加入花椒和辣椒，炒出味道，加入龙虾爆炒2分钟，加料酒翻炒至颜色变成红色并且锅里水份变少，然后加水大火烧开转小火煮10分钟；然后转大火，加入十三香和糖调味，沿锅边滴入10g生抽，最后放盐少许调味煮5分钟收汁至锅中没有太多水分，香喷喷的十三香龙虾就出锅了。简单又好吃😋，一个人解决了。