酸梅汤

酸梅汤的做法
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酸梅汤的做法说明

夏天来了,冰箱里常镇一瓶,女儿高兴极了.

酸梅汤的食材和调料

30克
甘草2克
2000克
100克
洛神花2克
山楂25克
陈皮1大片

酸梅汤的做法步骤

  1. 第1步.

    把乌梅,陈皮,甘草,洛神花,山楂片,一半的水放锅里熬煮半个小时。

  2. 第2步.

    把熬煮好的汤倒一个盆里,用锅里的剩料加另一半水继续小火熬煮半个小时。

  3. 第3步.

    把锅里的料捞出扔掉,将上次熬煮的汤倒回锅里,加上冰糖小火熬煮10分钟。

  4. 第4步.

    放到一个容器内放凉后冰箱冷藏。

小贴士

1、熬煮过程要盖锅盖,不然水份损失会很大。
2、喜欢吃桂花的可以在最后一次熬煮冰糖时放入一点干桂花提味。
3、这个配方酸甜适度,大人孩子都可以喝,不会甜到腻。

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