红烧鱼块

红烧鱼块的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼清洗干净，倒入料酒，葱姜，腌制5分钟

2. 第2步.

   准备好所需的葱姜蒜辣椒

3. 第3步.

   将鱼裹上淀粉，倒入适量油，油温7成热，一片一片下入鱼块煎制

4. 第4步.

   煎至金黄捞出备用

5. 第5步.

   放入姜蒜，一勺豆瓣酱炒出红油

6. 第6步.

   倒水，煮沸倒鱼块，放入生抽，盐进行调味，老抽上色，多煮一会，煮入味

7. 第7步.

   放入辣椒，加点白糖提鲜

8. 第8步.

   最后汤汁收的差不多了，放入葱段，盛出装盘