丝瓜黄蛤汤

丝瓜黄蛤汤的做法步骤

1. 第1步.

   黄蚬子洗净  加一勺盐  几滴香油浸泡一小时  加香油吐沙会更干净哦

2. 第2步.

   泡好的黄蚬子多洗几遍 洗净无沙

3. 第3步.

   丝瓜去两头 用刀逆向刮皮 不要去皮 然后去掉丝瓜心儿(这步可以不去 我比较习惯把心儿扔掉)

4. 第4步.

   丝瓜改刀切块  姜切丝

5. 第5步.

   锅中放一点点油 烧热放姜丝 炒出香味儿 放入黄蚬子 (海鲜汤 少放油)

6. 第6步.

   加入料酒 翻炒均匀至其微开口

7. 第7步.

   加入热水！(一定是热的热的)  然后放入丝瓜  煮至丝瓜熟透 加入盐 糖 胡椒粉 多煮一会儿也可以

8. 第8步.

   出锅后放入葱花 加入香油 美好的晚餐就可以开始喽 🥣