红烧碟鱼头

红烧碟鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   因为第一次做菜谱我就描述吧， 先把鱼头分开注意不要切断 先用料酒，姜片，蒜片腌制鱼头二十分钟

2. 第2步.

   2热锅倒油，七成热放鱼煎至两面微黄， 把姜蒜放在锅里一边微炒，倒水没过鱼身

3. 第3步.

   放两勺白醋，一小勺糖，两勺生抽一勺老抽， 中火烧开后小火慢炖，然后收汁装盘