家庭胖哥两

家庭胖哥两的做法步骤

1. 第1步.

   葱头，姜，蒜头，洋葱，干辣椒，下油锅炒出味道。再放入豆瓣酱炒香

2. 第2步.

   炒香，不用太大火，怕焦了。

3. 第3步.

   倒入处理好的，（用水捞过）鸡爪，（洗干净，把不能吃的地方拿了，对切，盖拿下来）螃蟹，翻炒，直到上色了。

4. 第4步.

   上色后倒入开水，水没过鸡爪，料酒，生抽，老抽，放入八角，桂皮，冰糖，花椒，香叶，中火炖20分钟。

5. 第5步.

   在另外一个锅，铺上你喜欢的菜，配料

6. 第6步.

   我加了，萝卜，冬瓜，香菇，豆腐和鱼片。

7. 第7步.

   鱼片和番茄

8. 第8步.

   然后把另一锅炖好的鸡爪，倒到配菜锅去，继续中火炖20分钟，收汁，放入葱，起锅。