在梅雨季节开始前收到云南寄来的青梅决定自己动手酿梅子酒待冬日友人相聚时吃着烤肉火锅的同时也能小酌一杯来年此时的初夏喝一杯冰镇梅子酒迎接再一年的烈日
将青梅泡去绒毛、挑掉黑色的蒂子，洗净、晾干
玻璃瓶消毒干燥后，检查搽拭青梅，确保表面水分蒸发，挨个放入瓶中
放一部分青梅再加一部分冰糖
最终倒入准备好的清酒或白酒
密封保存半年以上，静静等待美味
