

准备好材料

黄油放入不粘锅里小火融化

黄油完全融化后倒入棉花糖

用刮刀按压、搅拌,直到棉花糖和黄油完全融化。

加入奶粉,继续搅拌煮至无干粉状态

关火,加入干果迅速翻拌几下

接着倒入饼干

从下往上,从里往外简单的翻拌几下

把雪花酥放入不粘烤盘内,双手带手套不停往外翻,直到所有材料都被千丝万缕的糖包裹住

慢慢按压紧实雪花酥团,然后借用塑料刮板整形

整形好后的雪花酥趁还有余温用筛子筛上奶粉

完全放凉后用刀切块,根据自己喜好切大小

一块块的用自封袋封起来常温可以放很多天,怕变软的可以放冰箱冷藏,拿出来吃一点都不会凉
1⃣️ 饼干一定要选硬性的,这样在整形的时候才不会被压成粉末
2⃣️ 一定要使用不粘锅和不粘烤盘,也可以在烤盘上放硅油纸操作
3⃣️ 融化黄油和棉花糖一定要全程小火
4⃣️ 要在雪花酥团还温热的时候撒奶粉,这样奶粉才能粘在糖上
5⃣️ 坚果可以根据自己喜好,花生切记不可不放
6⃣️ 个人不喜欢吃太甜和黄油,所以配方中做出来的量都不会太甜,喜甜的自己加量