
6.17 宜宾地震晚上烤的
写下来,留作纪念
450克的吐司盒子一个的量
如果想做奶酥馅,比例如下:
黄油100,糖粉60,奶粉100,鸡蛋16克。拌匀。可以直接卷在里面,也可以包起来擀长条再卷
这步没有图片。首先在面包机放入水,淡奶油,鸡蛋;再放入高筋粉,盐和糖放对角,中间挖坑埋入酵母。启动面包机和面程序,20分钟后放入黄油,重新按一个发面团程序

发好的面团排气,卷好,放入吐司盒

在烤箱放入一碗开水,吐司盒上方覆盖保鲜膜,放入烤箱2发,发到9分满,图为2发后

烤箱中下层,180度,50-60分钟

切片后,拉丝很好👍