属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)

属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的做法
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属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的做法说明

打开冰箱就有冰冰凉凉的布丁吃的夏天太美好啦!超市里的布丁实在太甜了,还是自己做的比较美妙。这款布丁简单快手,零难度,口感浓郁而不腻,红茶的味道让普普通通的牛奶布丁升华了!冰冰的布丁挤上一点冰冰的好时巧克力酱,配上自制冰红茶,赞!

属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的食材和调料

牛奶250g
红茶2包
吉利粉5g
25g
淡奶油100g

属于夏天的快手奶茶布丁(免烤)的做法步骤

  1. 第1步.

    先用小锅把牛奶小火加热,放入红茶包,煮到红茶的颜色出来(牛奶煮茶最好不要超过10分钟)

  2. 第2步.

    牛奶离火,取出茶包,趁热加入砂糖搅拌至融化

  3. 第3步.

    稍微不那么烫后,加入吉利丁粉,慢慢搅拌至融化

  4. 第4步.

    倒入淡奶油简单搅拌均匀

  5. 第5步.

    过滤一遍布丁液(过滤很重要!!有心思的话可以过滤三遍所有,口感会更细腻)

  6. 第6步.

    倒入布丁杯或玻璃容器中,进冰箱冷藏4小时以上

  7. 第7步.

    开吃!!!

小贴士

不怎么甜!我觉得正好!喜欢甜的可以加糖至50g!

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