
又到了新鲜三文鱼上市的季节了,D先生的拿手好菜,简单又美味

把买到的新鲜三文鱼去骨去皮,骨头可留着另煎食用

准备好蒜蓉和柠檬胡椒盐,如无现成的,也可剁蒜末替代左图,柠檬🍋汁+胡椒粉+少量盐替右图

把三文鱼放锡箔纸上,抹上蒜泥,黄油一大块微波炉融化后,也浇于三文鱼上,最后撒上少许柠檬胡椒盐后放冰箱冷冻10分钟入味

再拿出时可把锡箔纸上冻住的黄油用勺子挖出来放置鱼身上

BBQ架子或烤箱升温至175度左右时,放锡箔纸上去,盖上盖子开始烤,中间可打开查看以免温度过高烤糊,也可用小勺子把中间融化的黄油料汁反复浇上鱼身,半个小时后即可关火,如鱼块大可延长烤时至四十五分钟

装盘开吃,鲜香美味!
可搭海鲜沙拉,吐司和煮玉米一起吃