1.盐喇鱼仔5分钟，用筷子搅拌把鱼摩擦洗干净，冲几过水 2. 热锅放油爆姜，把鱼仔倒入煎香、期间不要搅拌鱼避免鱼碎了。 3.大火每面煎2-3分钟后倒入一大壶/6碗热水盖盖子大火煮2分钟转小火煮20分钟。
5. 煮好了用筛子把鱼仔隔起倒掉（因为这个鱼多细骨，难食用）6. 把鱼汤倒回锅内加入番茄土豆块再煮15分钟至土豆变软，加盐即可饮用
